ชาคือสื่อกลางของความสัมพันธ์:
ไม่ว่าจะเป็นการต้อนรับแขก การเจรจาธุรกิจ หรือการพบญาติผู้ใหญ่
“ชา” มักถูกนำมาเป็นเครื่องดื่มเพื่อแสดงความเคารพ
ชาสื่อถึงความสงบ & สติ:
การดื่มชาแบบจีน (เรียกว่า 茶道 – ฉาเต้า หรือ "วิถีแห่งชา")
เน้นความเรียบง่าย เงียบสงบ และการมีสติอยู่กับปัจจุบัน
ชามีบทบาทในการแพทย์แผนจีน:
คนจีนเชื่อว่าชาแต่ละชนิดส่งผลต่อร่างกายแตกต่างกัน เช่น
ชาเขียว – ลดร้อนใน
ชาดำ – บำรุงกระเพาะ
ชาขาว – ต้านอนุมูลอิสระ

1. เคาะนิ้วแทนคำว่า “ขอบคุณ”
   หากมีคนรินชาให้ ให้ใช้นิ้วชี้กับนิ้วกลางเคาะเบา ๆ บนโต๊ะ 2–3 ครั้ง
   เป็นสัญลักษณ์ของคำว่า “ขอบคุณมากครับ/ค่ะ”
   (源自พระจักรพรรดิ์รินชาให้ขุนนาง แล้วขุนนางไม่กล้าพูดจึงใช้วิธีนี้)
2. อย่ารินชาเต็มถ้วย!
   การรินชาเกิน 80% ถือว่าไม่สุภาพ เพราะหมายถึงรีบร้อน
   หรือไม่เคารพคู่สนทนา
3. รินชาให้ผู้ใหญ่ก่อนเสมอ
   หากคุณนั่งโต๊ะกับผู้ใหญ่ หรือแขกสำคัญ
   ควรรินชาให้พวกเขาก่อน เป็นการแสดงความเคารพ
4. ไม่หันปากกาน้ำชาตรง ๆ ใส่คนอื่น
   ถือว่าเสียมารยาท ต้องหมุนด้านปากกาไปทางอื่น
5. อย่าใช้ชามือถือถ้วยเดียวกันกับคนอื่น
   ถ้าคุณกำลังเสิร์ฟหรือรับชา ควรใช้ถ้วยของตัวเองเท่านั้น
   ไม่ใช้ร่วมกันเพื่อความสะอาดและสุขอนามัย

ชาเขียว (绿茶 – ลวี่ฉา): สดชื่น ดื่มได้ทุกวัน
ชาดำ (红茶 – หงฉา): หอม กลมกล่อม เหมาะกับอากาศเย็น
ชาอู่หลง (乌龙茶): กลาง ๆ ระหว่างเขียวกับดำ
ชาขาว (白茶 – ไป๋ฉา): หอมเบา ดื่มง่าย
ชาผู่เอ๋อร์ (普洱茶): หมักเก็บได้เป็นสิบปี รสเข้มข้น

เฉิงตู / คุนหมิง / ซีอาน: มีโรงน้ำชาท้องถิ่นแบบดั้งเดิม
หางโจว: บ้านเกิดชา Longjing (龙井茶) อันเลื่องชื่อ
ฝูเจี้ยน: แหล่งชาดังอย่างอู่หลงและผู่เอ๋อร์
เซี่ยงไฮ้ & ปักกิ่ง: มีทั้งโรงน้ำชาหรูและคาเฟ่ชาร่วมสมัย